Material Details
Material Information
| Title | 江口和明のロールケーキ |
|---|---|
| Title (Reading) | ｴｸﾞﾁ/ｶｽﾞｱｷ/ﾉ/ﾛｰﾙ/ｹｰｷ |
| Author | 江口／和明∥著 |
| Author (Reading) | ｴｸﾞﾁ,ｶｽﾞｱｷ |
| Author Introduction | 東京生まれ。パティシエ、ショコラティエ。 |
| Publisher | 世界文化社 |
| Publication Date | 2026.1 |
| Number of Pages, etc. | 104p |
| Dimensions | 26cm |
| Price | \1700 |
| ISBN | 978-4-418-25324-1 |
| Content Description | いちごロール、ブッシュ・ド・ノエル、モンブランロール…。ふわふわ、しっとり、もっちり、さっくりの４つの生地と、味、クリーム、巻く中身を組み合わせて作る２１種類のロールケーキを紹介する。全プロセス写真付き。 |
| NDC 9 | 596.65 |
| NDC 10 | 596.65 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Storage Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 91160900 | Tatomi | 596.65 ｴ | General Books | Checked Out |
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